Bereidingswijze
Maak het recept coulis van peterselie en knoflook.
Kuis de goudbrasem en spoel grondig af onder koud stromend water.
Dep goed droog.
Geef wat kleine inkepingen de in de vis.
Wrijf de vis binnen en buiten goed in met de marinade.
Laat een half uur rusten in de koelkast.
Wrijf de meeste marinade af langs de buitenzijde en plaats de goudbrasem in een visnet voor de barbecue.
Grill de goudbrasem 7 minuten per zijde.
