Bereidingswijze
Snijd de steel van de paprika en snijd hem open.
Verwijder de zaadlijsten.
Snijd de paprika in brunoise (dobbelsteentjes).
Snijd de courgette in brunoise.
Verhit een bodem olijfolie in een pan en stoof hierin zachtjes de paprika en de courgette op een klein vuur.
Laat onder deksel een uurtje zachtjes sudderen.
Proef af met peper en zout.
