Bereidingswijze
Week de rozijnen een kwartier in ruim water en laat goed uitlekken.
Schil de gember en snijd fijn.
Pers de halve citroen.
Doe dit samen met de rozijnen, het knoflook, het zout, het citroensap en de suiker in een blender.
Mix het geheel tot een puree.
Serveer meteen.
