Bereidingswijze
Schil de kiwi en snijd ze in een grove brunoise.
Weeg de suiker en het water af en breng al roerend aan de kook.
Voeg er de kiwi bij en laat een kwartiertje zachtjes sudderen.
Giet door een fijne zeef en druk de kiwi heel goed uit.
Laat koud worden.
