Bereidingswijze
Maak het recept Provençaalse groentencurry met chili.
Voorverwarm de oven op 180°C.
Verdeel de parelhoen in stukken en kruid ze met peper en zout.
Bak de parelhoen rondom bruin in bruisende boter.
Plaats gedurende 25 minuten in de oven.
Na een kwartier leg je er ook de borsten bij zodat deze slechts 10 minuten in de oven gaan.
Serveer de parelhoen met de Provençaalse groentencurry.
