Bereidingswijze
Was de koriander en de bladpeterselie en dep droog.
Snijd grof.
Roer de tomatenpuree, de koriander en de bladpeterselie door de olijfolie.
Pers er het knoflook over uit.
Kruid met paprikapoeder, komijn, zout en peper.
Strijk er de vis royaal mee in en laat deze een uur marineren.
