Bereidingswijze
Verwijder de grote nerven van de rode kool.
Schaaf de rode kool heel dun met een mandoline.
Maak een marinade van de frambozenazijn, rietsuiker, peper en zout.
Marineer hierin de rode kool gedurende meerdere uren (best zelfs een volledig dag in de koelkast).
Serveer bij een salade.
