Bereidingswijze
Hak de koriander en de bladpeterselie fijn.
Meng het gehakt met de koriander, de bladpeterselie, 1 ei, het paneermeel, het komijnpoeder, de olijfolie, peper en zout.
Pers er het knoflook over uit.
Kneed het gehakt met de kruiden tot een stevige bal en laat deze 1 uur in de koelkast rusten zodat de smaken mengen.
