Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 200°C.
Halveer de tomaten.
Snipper een teentje knoflook.
Verdeel dit over de tomaten.
Kruid ze met peper en zout.
Plaats ze op een ovenschaal en overgiet ze met wat olijfolie.
Laat ze 20 minuten garen in de oven.
Maak ondertussen de shiitake klaar.
Snipper het andere teentje knoflook.
Verhit wat olijfolie in een pan met anti-aanbaklaag en bak de shiitake gaar.
Neem van het vuur en kruid ze met peper, zout en het knoflook.
Leg de tomaten op een bord en schep er de shiitake over.
