Bereidingswijze
Snijd de kippefilets in brunoise (dobbelsteentjes).
Verhit de olie en roer er de currypasta door.
Roer de kippefilets door en laat wat meebakken.
Blus met de kokosmelk en kruid met de vissaus en de rietsuiker.
Breng aan de kook en laat 5 minuutjes zachtjes doorsudderen.
Voeg er de ananasstukjes aan toe en laat wat doorwarmen.
Serveer met Thaïse rijst.
