Bereidingswijze
Pel het knoflook en snijd zo dun mogelijk met een mes of mandoline.
Doe de looksnippers over in een kommetje en overgiet met melk.
Breng aan de kook.
Als het kook giet je alles door een zeef en verfris meteen met koud water.
Herhaal dit proces 3 maal en gebruik steeds verse melk.
Droog de knoflookchips en frituur ze 5 tot 10 minuten op 150°C.
Laat uitlekken op keukenpapier en overstrooi met wat zeezout.
