Bereidingswijze
Ontvel de tomaten, snij ze doormidden en ontpit.
Snij de tomaten vervolgens in blokjes.
Verwijder de zaadlijst van de peper, hak fijn.
Doe de tomaten, de peper en de geleisuiker tezamen in een pot.
Laat deze afgedekt een nacht staan in de koelkast.
Schep alles over in een kookpot en voeg een kruidnagel toe.
Breng al roerend aan de kook en laat dan nog 4 minuten doorkoken.
Verwijder de kruidnagel en laat afkoelen.
Heel lekker op grof volkorenbrood.
