Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 8 druppels extract Amandel
• 700 gram Boter
• 6 Eieren
• 1,5 kg Bloem
• 1 tl Nootmuskaat - Muskaatnoot
• 1 kg Bruine suiker - Basterdsuiker - Bastaardsuiker
• 1 el Bakpoeder
• 1 el Kaneel

 

Bereidingswijze

Mix alles tot een vast deeg.
Kneed tot de gewenste vorm of strijk in een speculaasvorm.
Laat een nacht rusten in een celofaanfilm.
Bak af in een oven van 200°C, 18 tot 20 minuten, afhankelijk van de vorm en de dikte van uitstrijken.