Snijd eerst een paar cm af van het onderste deel van de asperge.
Neem dan de kop van de asperge tussen duim en wijsvinger.
Leg de rest van de asperge op een snijplank, maar houdt uw vingers ernaast zodat de asperge mooi recht op de snijplank komt te liggen.
Schraap met een dunschiller nu de asperge van aan de kop naar de onderkant toe.
Draai de asperge een beetje en schil de volgende band.
Herhaal dit tot je helemaal rond bent.
Om nu zeker te zijn dat je geen reepje vergeten bent, ga je met je nagel rondom de asperge, zo voel je of het geheel gaaf is.
