Mijnverstand

De oudste, de stoutste, de wijste der kooksites

zoek
#FormSendSuccess
#FormSendError

Schaal- en schelpdieren

  1. Ceviche van Sint-Jacobsschelpen met mango en avocado
  2. Charlotte van asperges, kreeft en kaviaar
  3. Emulsie van schelpdieren
  4. Gamba a la plancha met mojo verde
  5. Gamba met saffraanrijst, gember en curry mousseline
  6. Gebakken krab op de wijze van Louisiana
  7. Gebakken langoustines met paddestoelen en rode bessen
  8. Gebraiseerde kreeft met soja-azijn, basmati rijst en groene kool
  9. Gegrilde kreeft met spinazie-look-boter
  10. Gegrillde kreeft - langoust
  11. Gekookte kreeft in witte wijnsaus
  12. Gemengde salade met kreeft en truffel
  13. Gestoomde kokkels met tuinkruiden
  14. Gestoomde langoustines natuur
  15. Het koken van krab
  16. Het koken van kreeft
  17. Het koken van langoustines - langoestines
  18. Kreeft a la nage
  19. Kreeft in portosaus
  20. Kreeft op Amerikaanse wijze
  21. Kreeft op Creoolse wijze
  22. Kreeft op de wijze van de kardinaal
  23. Kreeft op de wijze van Newburg
  24. Kreeft op de wijze van Thermidor
  25. Kreukels
  26. Mosselen a la creme Normande
  27. Mosselen in look-roomsaus
  28. Mosselen met bier
  29. Mosselen met oude geuze en mosterdroom
  30. Mosselen met witte wijn
  31. Mosselen met witte wijn, visfumet en boerenbrood
  32. Mosselen natuur
  33. Mosselen natuur met visfumet
  34. Mosselen op Brusselse wijze
  35. Mosselen op Provencaalse wijze
  36. Mosselen Saganaki
  37. Mosselen uit de wok met look en witte wijn
  38. Mouclade, een zuiders mosselgerechtje
  39. Navarin van kreeft en Sint-Jacobsvruchten
  40. Oesters en mosselen in roomsaus met limoen en kiwi
  41. Provencaalse mosselen
  42. Salade met rivierkreeftjes en warme mousselinesaus
  43. Salade van scampi in chilisaus
  44. Scampi in een getomateerde lookroomsaus
  45. Scheermessen met romesco saus
  46. Tellines met knoflook volgens Johan Dierkens
  47. Verse kreefttartaar