Bereidingswijze
Maak het recept dipsaus met ketchup, frambozenazijn en sojasaus.
Hak de koriander en de sjalot grof.
Snijd de kippefilets in een grove brunoise (dobbelsteentjes).
Doe de kippefilet, de koriander en de sjalot over in een blender.
Kruid met de gember, chilipeper en de tex-mex kruiden.
Cutter als heel fijn.
Doe dit over in een kommetje en roer er het ei door.
Kneed met paneermeel tot je een vast deeg bekomt.
Vorm er balletjes van.
Bak ze in wat boter rondom goudbruin.
Serveer met de dipsaus.
