Mijnverstand

De oudste, de stoutste, de wijste der kooksites

zoek
#FormSendSuccess
#FormSendError

Warme hapjes

  1. Aardappelhapje met kaviaar
  2. Arepas met gorgonzola en een pico van tomaat, komkommer en koriander
  3. Bitterballen
  4. Bladerdeeggebakje met feta
  5. Bladerdeeggebakjes met garnaalvulling
  6. Bladerdeeggebakjes met hamvulling
  7. Bladerdeeggebakjes met kaasvulling
  8. Bladerdeeggebakjes met kipvulling
  9. Bladerdeegrolletjes met tapenade
  10. Brandade van gerookte forel
  11. Brochette van garnalen en mozzarella
  12. Brochette van mosselen op de wijze van Tolosa
  13. Broodpap
  14. Bunuelos met verse aioli
  15. Causa met guacamole (Peruaanse aardappelkoekjes)
  16. Champignons gevuld met ham en tuinkruiden
  17. Champignons in buideltjes met tomatensaus
  18. Champignons op de wijze van escargot
  19. Corn dogs - hotdogs in maisdeeg
  20. Coxinha
  21. Croque madame
  22. Croque madame met mozzarella en ontbijspek
  23. Croque monsieur
  24. Croque monsieur met mozzarella en ontbijspek
  25. Empanada met gehakt en savooikool
  26. Empanadas met vis en mango
  27. Empanadillas met tonijn en geitenkaas
  28. Filodeeg met scampi, banaan en avocado
  29. Gebakken ganzenlever op gekarameliseerde appel
  30. Gebakken geitenkaasjes met honing en roze peper
  31. Gebakken mosselen op de wijze van Viviane
  32. Gebakken mozzarella
  33. Gefrituurde balletjes van bulgur met lamsgehakt
  34. Gefrituurde champignons met Bearnaisesaus
  35. Gefrituurde mihoen
  36. Gefrituurde olijven gevuld met geitenkaas, look en kappertjes
  37. Gefrituurde salieblaadjes in boterbeslag
  38. Gefrituurde scampi in bierdeeg met kokos
  39. Gefrituurde scampi op Calabrese wijze
  40. Gefrituurde scampibrochette
  41. Gefrituurde wijngaardslakken met witte wijnsaus
  42. Gegratineerde oesters met een amandelpersillade
  43. Gegrilde kalfsballetjes met komkommerrelish
  44. Gegrillde dadels in spekkorst, gevuld met gorgonzola
  45. Gehaktballetjes met dadels en rozenwater
  46. Gehaktballetjes met pijlinktvis en saffraan
  47. Gekarameliseerde druiven
  48. Gekarameliseerde pistachenootjes
  49. Gekonfijte tomaten met kruidenwaaier
  50. Gekonfijte tomaten met tijm en zeezout
  51. Gekookte kastanjes
  52. Gepaneerde mosselen met spek
  53. Gepaneerde mosselen met zelfgemaakte tartaarsaus
  54. Gepaneerde paddestoelen
  55. Gepofte kastanjes
  56. Gestoomde paddestoel met ham, garnalen en verse tuinkruiden
  57. Gestoomde scampi met een pittige garnalen dipsaus
  58. Gevulde champignons met geitenkaas en afgewerkt met gerookt spek
  59. Gevulde champignons met verse kruidenboter
  60. Gevulde kalfslapjes met enoki
  61. Gevulde vijgen in een krokant jasje
  62. Glaasje van wortelcreme met een creme van geitenkaas
  63. Groentenspaghetti met pompoenroomsaus en knoflookcrumble
  64. Hapje van kikkerbilletjes
  65. Hapje van zwart pens, rode kool en blini
  66. Hot Dog met ketchup
  67. Hot Dog met mosterd
  68. Hot Dog met mosterd en ketchup
  69. In de oven gebakken Camembertkaas met verse rozemarijn op de wijze van Streelt Jeego
  70. Inktvis - Calamares a la romana
  71. Kabeljauwballetjes in pankokorst
  72. Kip-Parmezaanbolletjes
  73. Kipkroketten met Parmezaanse kaas
  74. Kippenspiesjes Yakitori
  75. Knoflookbroodjes in de oven
  76. Kokosrisottoballetjes met paddestoelen
  77. Kroketjes van Serranoham
  78. Mini-balletjes van kip en feta met tzatziki
  79. Mosselen met Bloody Mary saus
  80. Nachos met krab
  81. Oesters met champagneboter
  82. Oesters met Italiaans ham en azijn
  83. Oesters met waterkers en munt
  84. Ovenpannenkoekjes met ham en kaas
  85. Pakori
  86. Paprika gevuld met feta en kruiden
  87. Patatas Bravas - Paul Beelaerts
  88. Pepitas : geroosterde pikante pompoenpitten
  89. Picaditas
  90. Pikante krabbeignets met mosterd
  91. Pitaschoteltje
  92. Pittige citrusschelpen
  93. Pittige guacamole met scampi
  94. Pittige kippenballetjes
  95. Preibeignets met een pikant tomatensausje
  96. Quiches met krab en limoen
  97. Rolletjes van rijstpapier met mihoen en scampi
  98. Rosti van aardappel met knoflook en serranoham
  99. Samosa met gehakt
  100. Sint-Jacobsschelpen met Hollandaisesaus
  101. Sint-Jacobsvruchten op Normandische wijze
  102. Spaghetti frittata
  103. Suppli
  104. Tempura van scampi
  105. Tempura van vis en groenten
  106. Tortilla met mozzarella, Parmaham, tomaat en basilicum
  107. Tortillawrap met chili con carne
  108. Tortillawrap op de wijze van een croque monsieur
  109. Vacherin fondue : gebakken vacherin met knoflook en witte wijn
  110. Verloren brood - wentelteefjes met confituur
  111. Vlees- of Kipkroketten
  112. Vol-au-vent kroketten
  113. Wijngaardslakken in deeg
  114. Wijngaardslakken met verse tuinkruiden
  115. Wraps met kip, ham en avocado
  116. Zeekraal en sinaas met gerookte zalmhaas
  117. Zwitserse kaasfondue met brood en groenten