Bereidingswijze
Kuis de zeeduivel en verwijder de kous (dik vel rond het visvlees).
Snijd in een brunoise van 3 cm op 3 cm.
Bestrooi de blokjes zeeduivel met paprikapoeder, zout en peper.
Rijg de visblokjes, afgewisseld laurierblaadjes aan spiesen.
Bestrijk ze met olijfolie.
Verwarm een grillpan en rooster de zeeduivelbrochettes in 8 tot 10 minuten rondom goudbruin.
Bestrooi met provençaalse kruiden en serveer.
