Bereidingswijze
Snijd de korsten van de boterhammen.
Breek de eieren in een diep bord en klop ze schuimig op samen met de room.
Kruid met peper en zout.
Giet wat porto in een diep bord en kruid met kaneel en suiker.
Dompel de boterhammen hierin en laat ze uitlekken.
Overgiet ze royaal met de eieren.
Verhit boter in een pan.
Bak de boterham rondom goudbruin in de bruisende boter.
Neem de boterham uit de pan en overstrooi met suiker.
Serveer meteen.
