Bereidingswijze
Dep de pangasiusfilets goed droog.
Doe de melk in een plat bord en strooi de panko in een ander bord.
Kruid de pangasiusfilets rondom met peper en zout.
Haal elke filet eerst door de melk daarna door de panko en laat 15 minuten rusten in de koelkast.
Smelt de boter in de olie op een matig vuur.
Bak de filets gedurende 4 minuten aan elke zijde.
Haal uit de pan en leg op keukenpapier zodat het vet erin trekt.
Serveer meteen.
