Bereidingswijze
Snijd de champignons in brunoise (dobbelsteentjes).
Stoof de champignons aan in wat boter.
Meng de twee soorten gehakt, met de champignons, het ei en de panko.
Kruid af met wat peper, zout en verkruimelde kruidnagel.
Vul hiermee de vogel en bind ze op.
