Bereidingswijze
Klop het ei los.
Meng het boekweitmeel met de bloem in een grote kom.
Voeg er het ei, het bier, het water, de melk en wat zout aan toe.
Meng alles grondig zodat je een homogeen mengsel bekomt.
Laat dit 2 uur rusten.
Smelt wat boter in een pan en bak de pannekoeken 2 minuten langs elke zijde zodat ze gekleurd zijn.
