Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 180°C.
Omwikkel de steaks met plakjes spek en zet deze vast met een houten prikker.
Laat een grillpan heel heet worden en grill de steaks aan elke zijde 5 minuten.
Wikkel de steaks in aluminiumfolie en plaats ze in de oven nog minimum 5 minuten, langer naargelang de gewenste bakwijze.
Neem uit de oven en laat de steaks dan zeker nog 10 minuten rusten in de aluminiumfolie.
Serveer.
