Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 50 gram Boter
• 2 dl Wildfond
• 2 dl Rode kookwijn
• 1 el Honing
• 1 el Mosterd - Mostaard
• Gember
• Peper
• Zout

 

Bereidingswijze

Kook de wijn, de rode porto en de wildfond in tot de helft.
Neem van het vuur.
Roer de mosterd en de honing door de saus.
Proef af met een mespunt gember, peper en zout.