Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 180°C.
Smeer 4 soufflepotjes in met boter en bestrooi ze met suiker.
Warm de chocolade en de banketbakkersroom op op een heel klein vuurtje.
Klop de eiwitten met de suiker op tot sneeuw.
Spatel dit onder de gesmolten chocolade.
Verdeel over de potjes en plaats gedurende 15 tot 20 minuten in de oven.
Laat het geheel mooi souffleren.
Serveer meteen.
