Bereidingswijze
Wrijf de kalfskoteletten in met peper en zout.
Verhit de olie met de boter in een pan op hoog vuur.
Bak de kalfskoteletten gedurende 3 minuten per zijde.
Verpak de kalfskoteletten in aluminiumfolie gedurende 5 minuten.
Ondertussen kan je de gewenste saus erbij maken.
