Bereidingswijze
Maak het flensjesdeeg.
Verwijder het klokhuis van de appels met een appelboor en schil de appels.
Snijd deze in schijven van ongeveer 5 mm dikte.
Bak deze schijven in wat boter voor.
Verwarm een flensjespan, breng er wat boter in en leg er 3 schijfjes appel in.
Bedek dit met het flensjesdeeg.
Laat aan beide zijden kleuren.
Voor het opdienen de pannenkoek bestrooien met suiker en een klontje boter.
Draai ze nogmaals om in het pannetje en laat ze aan beide zijden karameliseren.
Dien op een warm bord overgoten met karamel.
