Bereidingswijze
Kruid de kalfslapjes met peper en zout.
Smelt de boter in een pan en laat uitschuimen.
Bak de kalfslapjes snel rondom bruin en neem uit de pan.
Bak in dezelfde boter de enoki en kruid ze met peper en zout.
Rol ze voorzichtig in de kalfslapjes en serveer meteen.
