Bereidingswijze
Zet de borden een kwartier in de koelkast alvorens ze te dresseren.
Snijd de tomaat en de bol mozzarella in gelijk aan tal schijven.
Kruid het vruchtvlees van de tomaten met peper en zeezout.
Schik ze dakspansgewijs afwisselend op elkaar.
Overgiet met een straaltje olijfolie.
Plaats er wat donkere balsamicoazijn stippen naast.
Garneer met basilicum en serveer meteen.
