Bereidingswijze
Snijd het bovenste van de vijgen af en hol ze uit.
Vul de vijgen met kaas, strooi er wat citroenrasp over en zet het hoedje terug.
Bewaar ze in de koelkast tot gebruik.
Mix het vijgenvlees, met de mosterd, de honing, peper en zout.
Druppel de oliesoorten erbij en proef af.
Plaats de vijgen op de zijkanten van het vuur (bij barbecue), nooit op een hevig vuur - anders gewoon in een oven van 150°C.
Als de kaas gesmolten is, meteen opdienen!
