Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 200°C.
Reinig de zeeduivels, verwijder het dikke vlies rond de vis.
Snijd langs de graat van de vis zodat je 2 filets verkrijgt.
Snipper de sjalotten.
Kruid de visfilets rondom met peper en zout.
Vet een ovenschaal in met olijfolie.
Bedek de ovenschaal met de sjalotsnippers.
Overgiet de filets met een laagje olijfolie zodat ze niet kunnen uitdrogen.
Plaats de filets 10 tot 15 minuten in de oven bij de tomaten.
Controleer de gaarheid van de visfilets na 10 minuten zodat het zeker geen rubber wordt.
Serveer meteen.
