Bereidingswijze
Hak de zalm fijn met een mes (gebruik geen hakmolen).
Vermeng met alle overige ingredienten en laat minstens 30 minuten opstijven in de koelkast.
Vorm met de hand 10 balletjes of rolletjes van de zalmtartaar en laat nogmaals minstens 30 minuten opstijven in de koelkast.
Men kan ze ook oprollen in een omhulsel van licht gerookte zalm of rijstpapier.
