Bereidingswijze
Kook het water en de puree en los in deze coulis de agar-agar op en laat nog een minuutje zachtjes doorkoken.
Indien je gebruik maakt van gelatine, neem dan de coulis van het vuur, laat wat afkoelen en los dan de gelatine erin op.
Giet uit in gewenste vormen of op een rechthoekige schotel.
Laat afkoelen.
Haal uit de vormen of snijd er kubusjes van.
