De oudste, de stoutste, de wijste der kooksites
De Sint-Jakobsschelp (Pecten jacobeus) is een Mantelschelp (ook wel Kamschelp) die voorkomt in de Middellandse Zee.
De dieren leven van planktonische organismen en andere zwevende voedseldeeltjes wat zij verkrijgen door met behulp van hun kieuwen het zeewater te filteren. Mantelschelpen hebben lichtgevoelige organen, 'catadioptrische ogen', die op kleine tentakeltjes aan de mantelrand staan. Deze 'ogen' werken door weerkaatsing en kunnen licht van donker onderscheiden. Hierdoor kunnen zij eventuele vijanden waarnemen en daarop reageren. De reactie kan bestaan uit vluchten (zie onder) of het simpel sluiten van de kleppen.
Bron : wikipedia - meer informatie op deze site
|
Goede keuze :
Pacifische oceaan FAO 61 (Japan)
Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Noorwegen) |
|
|
Eet met mate :
Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Noordzee) |
|
|
Stop - overbevist :
Atlantische Oceaan noordoost FAO 27, noordwest FAO 21 (Canada); Pacifische oceaan FAO 61 (Japan)
Atlantische Oceaan noordwest FAO 21 (Verenigde Staten) |
