De oudste, de stoutste, de wijste der kooksites
Tropische garnaal is een verzamelnaam voor verschillende garnaalsoorten die worden gevangen met bodemsleepnetten of op grote schaal worden gekweekt. Het geslacht Penaeus is bijzonder belangrijk voor de garnalenteelt, met soorten als de witte tijgergarnaal (Penaeus vannamei) en de tijgergarnaal (Penaeus monodon). Garnalen planten zich snel voort en krijgen veel nakomelingen. De witte garnaal, wordt gekweekt in Zuid-Amerika en Zuidoost-Azië. De grote tijgergarnaal, wordt opgevist of gekweekt in de Indische Oceaan en in Azië.
|
Goede keuze :
Wereldwijd - Organic label
Zuidoost Azië (Vietnam, Indonesië)
Europa |
|
|
Eet met mate :
Wereldwijd - BAP 4-star label; Latijns-Amerika (Honduras, Ecuador)
Azië (Bangladesh, India, Indonesië)
Madagaskar |
|
|
Stop - overbevist :
Wereldwijd - BAP 2-star label; Latijns-Amerika (Mexico; Brazilië, Colombia, Peru)
Azië (China,Thailand, Vietnam, Indonesië, Bangladesh, India)
Azië (Myanmar)
Atlantische oceaan FAO 41 (Brazilië), FAO 34; Indische oceaan FAO 51, 57; Pacifische oceaan FAO 71 (niet Australië) |
