Chinese kool (Brassica rapa L. var. pekinensis (Lour.) Kitam. synoniemen: Brassica pekinensis, Brassica campestris) is een plant die behoort tot de kruisbloemenfamilie (Cruciferae oftewel Brassicaceae). Het is een snel groeiende kool, die afkomstig is uit Oost-Azi�. De kool wordt in China (rond Peking), Japan, Korea en Taiwan op grote schaal geteeld.
Bron : wikipedia - meer informatie op deze site
