De oudste, de stoutste, de wijste der kooksites
De schol (Pleuronectus platessa) (ook wel pladijs genoemd) is een platte ruitvormige vis die samen met onder andere de bot en schar tot de scholachtigen wordt gerekend, die op hun beurt deel uitmaken van de platvissen. De huid van de schol is aan de rechterkant groenbruin en heeft oranje stippen. De ogen van de schol zitten aan de rechterkant. Aan de linkerkant (de blinde zijde) is de schol wit.
Bron : wikipedia - meer informatie op deze site
|
Goede keuze :
|
|
|
Eet met mate :
Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Ijsland, Noordzee, Skagerrak, Kattegat)
Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Het kanaal, Baltische zee) |
|
|
Stop - overbevist :
Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Ierse zee, Noordzee, Skagerrak)
Atlantische Oceaan noordoost FAO 27 (Het kanaal, Baltische zee, Keltische zee, Ierse zee) |
