Mijnverstand

De oudste, de stoutste, de wijste der kooksites

zoek
#FormSendSuccess
#FormSendError

Sauzen

  1. Ajuinsaus
  2. Ajuinsaus voor vleesgerechten
  3. Almogrote - Canarische kaassaus met look en tomaten
  4. Amandelsaus
  5. Amerikaans steaksaus with a kick rechtstreeks van de pan
  6. Archiducsaus - Champignonroomsaus
  7. Aurorasaus
  8. Bearnaisesaus
  9. Bechamelsaus - witte saus
  10. Beierse saus
  11. Bercysaus
  12. Biersaus
  13. Blanke botersaus
  14. Blanke botersaus met mosselsap en room
  15. Blanke botersaus voor visgerechten
  16. Bordelaisesaus
  17. Bruine saus met sinaasappel
  18. Butternutpompoensaus op basis van visfumet
  19. Chermoula
  20. Chilisaus
  21. Chimichurri saus
  22. Choronsaus
  23. Citroensaus
  24. Cumberlandsaus
  25. Demi-glace saus van kwartel met porto
  26. Demi-glacesaus met donkere Westmalle
  27. Demi-glacesaus natuur voor gevogeltegerechten
  28. Demi-glacesaus van bruine fond voor vleesgerechten
  29. Demi-glacesaus van lam met knoflook en rozemarijn
  30. Demi-glacesaus voor gevogelte met cognac en madeira
  31. Dragonroomsaus
  32. Eenvoudige bruine basissaus voor vleesgerechten
  33. Engelse broodsaus
  34. Frambozensaus voor gevogelte en vleesgerechten
  35. Gebonden melksaus
  36. Gelei van worcestershiresaus
  37. Getomateerde champignon-pepersaus
  38. Getomateerde champignonsaus
  39. Getomateerde lookroomsaus
  40. Groene pepersaus voor gevogeltebereidingen
  41. Groene pepersaus voor vleesbereidingen
  42. Guacamole
  43. Hollandaisesaus
  44. Indian curry
  45. Indische cocktailsaus
  46. Italiaanse basistomatensaus
  47. Italiaanse kaassaus met Parmezaanse kaas en cheddarkaas
  48. Italiaanse mosterd-kaassaus met Parmezaanse kaas en cheddarkaas
  49. Italiaanse tomatensaus met knoflook
  50. Japanse soja-dipsaus
  51. Joinvillesaus : visveloute met rivierkreeftjes
  52. Kaassaus op basis van mascarpone
  53. Kaassaus op basis van ricotta
  54. Kappertjessaus
  55. Karamel van gezouten boter voor vleesgerechten
  56. Kardinaalsaus
  57. Kerriesaus - Kurriesaus - Currysaus
  58. Koude Turkse tomatensaus
  59. Kreeftensaus
  60. Kriekensaus voor maaltijden
  61. Luchtige tomatensaus
  62. Madeirasaus voor vleesgerechten
  63. Maderasaus - Madeirasaus
  64. Maltaise saus - Hollandaise saus met bloedsinaasappelsap
  65. Mangosaus
  66. Melksaus
  67. Messinasaus
  68. Mierikswortelsaus
  69. Mojo de aguacate - Canarische advocadosaus
  70. Mojo de almendras - Canarische amandelsaus
  71. Mojo naranjas - Canarische sinaasappelsaus
  72. Mojo picon - Canarische rode saus
  73. Mojo verde - Canarische groene saus
  74. Mornaysaus - Eenvoudige kaassaus
  75. Mosterdroomsaus
  76. Mosterdsabayon - Mosterdmousseline
  77. Mousselinesaus
  78. Muntroomsaus
  79. Nantuasaus
  80. Noilly Pratsaus
  81. Olijfoliesaus - sauce vierge
  82. Oosterse zoet-zure saus
  83. Parmezaanmelk
  84. Pastasaus - Tomatensaus
  85. Pastinaak-knoflooksaus
  86. Peterselieroomsaus met sjalot, spek en knoflook
  87. Peterseliesaus
  88. Pickles of Piccalilly
  89. Pikante rode paprikasaus
  90. Pikante salsa
  91. Pikante sojasaus
  92. Pikante tomaat-yoghurt saus
  93. Pittige ananassaus met knoflook
  94. Pittige salsasaus
  95. Pittige tomatensaus
  96. Poolse rozijnensaus voor vleesgerechten
  97. Portosaus voor vleesgerechten
  98. Provencaalse coulis
  99. Provencaalse saus
  100. Puree van gekonfijte knoflook
  101. Rode botersaus voor visgerechten
  102. Rode portosaus met appelstroop en peperkoek
  103. Rode wijnsaus voor visgerechten
  104. Rode wijnsaus voor vleesgerechten
  105. Rode wijnsaus voor vleesgerechten
  106. Romesco saus
  107. Roomsaus met boschampignons
  108. Roomsaus met dille en wodka
  109. Roomsaus met kappertjes, peterselie en mosterd
  110. Roomsaus met morieltjes en cognac
  111. Roomsaus van bruine Leffe
  112. Roomsausje van chardonnay met garnalen
  113. Roomsausje van Westmalle trappist
  114. Rozijnensaus voor vleesgerechten
  115. Sabayon met een kruidencoulis
  116. Sabayon van Hoegaerden witbier voor visgerechten
  117. Salsa Brava - Pittige Spaanse tomatensaus
  118. Salsa verde
  119. Satesaus
  120. Saus van gekarameliseerde zilverajuin met donkere Chimay
  121. Saus van konijnenfonds met porto en rode wijn
  122. Saus van kweeperen met grenadine
  123. Saus van rode wijnazijn met kalfsfond
  124. Saus van waterkers met look en witte wijn
  125. Sausbinders : Blanke roux - Blonde roux - Bruine roux
  126. Sausje van garnalen, look en tijm
  127. Schuim van mosselen met kerrie
  128. Sherrysaus voor vleesgerechten
  129. Sinaasappelsaus met doorzichtige sinaasappelzestes
  130. Sjalotjessaus
  131. Snelle appel-kerriesaus
  132. Snelle zoet-zure saus
  133. Soja-dipsaus
  134. Spinaziesaus voor visgerechten
  135. Stroganoffsaus op de wijze van Sylvia De Smet
  136. Tare no moto saus
  137. Tehinasaus
  138. Tolosasaus
  139. Tomaten-chilisaus
  140. Tomatensaus
  141. Tomatensaus met basilicum
  142. Tomatensaus met rozemarijn
  143. Tomatensaus met venkel en Pastis
  144. Tomatensaus met witte wijn en basilicum
  145. Tomatensaus voor visbereidingen
  146. Tomatensaus voor vleesbereidingen
  147. Veloutesaus - witte saus
  148. Versgemaakte tomatenketchup
  149. Visveloutesaus - witte saus van visfumet
  150. Witte wijnsaus voor visgerechten
  151. Witte wijnsaus voor visgerechten deluxe
  152. Yakitorisaus - marinade
  153. Zoet-zure dipsaus
  154. Zoetzure saus
  155. Zure room